Hướng dẫn kỹ thuật lắp đặt nhà ăn/nhà hàng trại T đúc sẵn – Giải pháp xây dựng trại đúc sẵn WELLCAMP
I. Giới thiệu
Trong các dự án kỹ thuật quy mô lớn, khu vực khai thác mỏ, dự án dầu khí và các tình huống cứu hộ, nơi tập trung nhiều nhân lực, nhà ăn được coi là một trong những yếu tố cơ sở hạ tầng quan trọng nhất cho hoạt động của trại. So với các phương pháp xây dựng truyền thống, vốn có đặc điểm là thời gian thi công dài, chi phí cao và khó khăn trong việc di dời, các nhà ăn lắp ghép sẵn Prefab T House, với ưu điểm lắp ráp nhanh chóng, khả năng mở rộng và tái sử dụng, đã dần trở thành hình thức kiến trúc phục vụ ăn uống tại trại chủ đạo trên toàn cầu.
WELLCAMP cung cấp các giải pháp nhà ăn trại có hệ thống, vượt trội so với các mô hình cung cấp nhà ở lắp ghép thông thường về thông số kỹ thuật vật liệu, tuổi thọ kết cấu, thiết kế hút khói, khả năng chống cháy và hiệu quả giao hàng cho các dự án lớn. So với các nhà cung cấp khác , WELLCAMP nổi trội trong các khu trại quy mô lớn, các kịch bản tùy chỉnh cao cấp và thực hiện các dự án đa quốc gia.
II、Các mô hình và kịch bản ứng dụng phổ biến của nhà hàng trong khu cắm trại
Loại nhà hàng | Tính năng | Dung tích | Cấu hình được đề xuất |
Nhà hàng thức ăn nhanh tại công trường xây dựng | Không gian rộng rãi, tốc độ thi công nhanh, dễ dàng xây dựng. | 200–2000 người | Bếp cơ bản + cửa sổ phục vụ |
Phòng ăn tự chọn | Các quầy thức ăn riêng biệt, hướng dẫn luồng di chuyển rõ ràng. | Hơn 500 người | Khu vực lưu thông được phân vùng + khu vực ăn uống có bàn + khu vực khử trùng |
Bếp trung tâm | Có dịch vụ giao nhiều bữa ăn cùng lúc và có khả năng chế biến. | trại lớn | Hệ thống hút khói cải tiến cho nhà bếp nóng/chế biến thực phẩm/kho lạnh |
Nhà hàng phục vụ ăn uống bình dân đầy đủ tiện nghi + khu vực cà phê | Cải thiện trải nghiệm cắm trại và làm cho nơi này phù hợp hơn cho việc lưu trú dài hạn. | Các khu cắm trại/khu nghỉ dưỡng quy mô vừa và lớn | Tường kính mặt dựng / ván gỗ ốp tường / sân thượng cảnh quan |
Nhà hàng cứu hộ khẩn cấp | Có thể được thiết lập và đưa vào sử dụng trong vòng 48 giờ. | các dự án cứu trợ thiên tai, quân sự và chính trị | Cấu trúc lắp ráp nhanh + có thể di dời và tái chế |
WELLCAMP có thể thiết kế khu vực bếp, khu vực lấy thức ăn, khu vực rửa chén, khu vực xử lý rác thải và lối đi dành cho người đi bộ tùy theo số lượng người dùng bữa và nhu cầu vận hành khác nhau, nhằm tránh lây nhiễm chéo và nâng cao vệ sinh cũng như an toàn tại khu cắm trại.
III. Tổng quan về công nghệ sản phẩm
3.1 Hệ thống kết cấu
Nhà tiền chế T House sử dụng kết cấu khung thép nhẹ với các mối nối bu lông tại chỗ, loại bỏ nhu cầu hàn và cho phép xây dựng nhanh hơn cũng như đạt tiêu chuẩn cao hơn.
Các thành phần cấu trúc:
Cột/dầm/thanh giằng bằng thép mạ kẽm
Vách ngăn dạng tấm sandwich EPS/PU/Rockwool (Rockwool là vật liệu chống cháy loại A được khuyến nghị sử dụng trong nhà hàng)
Mái dốc + hệ thống thoát nước + dải viền chống rò rỉ
Cửa và cửa sổ thiết kế theo yêu cầu, bao gồm cửa tự động/vách kính.
Bộ lọc khí thải/không khí trong lành/dầu mỡ nhà bếp với thiết kế giao diện
3.2 So sánh các đặc tính vật liệu
Dự án | WELLCAMPNhà chữ T lắp ghép sẵn | Cấu hình tiêu chuẩn của nhà cung cấp khác |
Mạ kẽm | Mạ kẽm nhúng nóng, chống ăn mòn trong hơn 20 năm. | Thép mạ kẽm thông thường, dễ bị gỉ sét ở những khu vực ẩm ướt và nóng bức. |
Khả năng chống cháy | Hỗ trợ tấm len đá loại A dùng cho nhà bếp; | Chủ yếu là xốp EPS tiêu chuẩn, khả năng chống cháy yếu hơn. |
Dung tích mở lớn | Có thể tạo ra không gian mở rộng từ 18-30m; | Khả năng mở rộng hạn chế. |
Tùy chỉnh | Giao diện giữa luồng giao thông/ống xả khói/kho lạnh có thể được thiết kế chi tiết. | Nguồn cung chủ yếu là tiêu chuẩn hóa. |
Trải nghiệm giao hàng tại trại | Trải nghiệm giao hàng tại nhà hàng trong khu cắm trại rộng 20.000㎡ | Chủ yếu là đồ dùng cho ký túc xá. |
IV. Chuẩn bị và yêu cầu thi công
4.1 Yêu cầu về địa điểm
Mặt đất cần được nén chặt và san phẳng, với độ dốc ≥2% để dễ thoát nước.
Nhà bếp cần được lắp đặt sẵn hệ thống thoát nước sàn và đường ống hút khói.
Cần phải lên kế hoạch trước cho khu vực lưu trữ vật liệu và các tuyến đường tiếp cận công trường.
4.2 Công nhân và thiết bị
Việc lắp đặt có thể được hoàn thành bởi đội ngũ lắp đặt và các dụng cụ tiêu chuẩn.
WELLCAMP sản xuất sẵn tất cả các bộ phận tại nhà máy, loại bỏ nhu cầu cắt gọt tại công trường và dẫn đến tỷ lệ sai sót thấp hơn.
Các nhà cung cấp khác yêu cầu cắt một số linh kiện ngay tại công trường, và hiệu quả công việc bị ảnh hưởng bởi kinh nghiệm của người lao động.
V. Quy trình lắp đặt và các điểm kỹ thuật
1) Nền tảng và định vị
Có thể sử dụng móng băng bê tông/đế thép.
Sai lệch bố trí ≤5mm để đảm bảo độ phẳng của cấu trúc.
2) Lắp đặt kết cấu thép
Trình tự: Cột → Dầm → Mối nối thanh giằng
Các bu lông được siết chặt đến mô-men xoắn thiết kế. WELLCAMP gia cố các mối nối để tăng khả năng chống gió, phù hợp cho các dự án ở sa mạc và vùng núi cao.
3) Lắp đặt tường và mái nhà
Các tấm ốp tường được lắp ráp từ các góc vào trung tâm.
Nên sử dụng bông khoáng loại A kết hợp với dải vật liệu chống cháy cho khu vực bếp.
Việc lợp mái chồng lên nhau ở phía khuất gió sẽ giúp chống thấm tốt hơn.
4) Hệ thống cấp thoát nước, điện và hút khói
Hệ thống ống dẫn khói và lớp cách ly cặn dầu được lắp đặt trong nhà bếp.
Hệ thống đèn LED dải và hệ thống thông gió được lắp đặt trong khu vực phòng ăn.
Có thể cấu hình các điểm bảo quản lạnh và thu gom chất thải thực phẩm.
5) Thời gian thi công dự kiến : Một tòa nhà ăn uống tiêu chuẩn: hoàn thành trong 3-7 ngày.
Một hội trường ăn uống có sức chứa 1000 người có thể được đưa vào sử dụng trong vòng 25-35 ngày. Tốc độ điều phối dự án đa quốc gia của WELLCAMP vượt trội so với mô hình cung cấp của các nhà cung cấp khác.
VI. Tiêu chuẩn chấp nhận chất lượng
Độ lệch dọc cấu trúc ≤3mm
Khả năng chống gió của mái nhà ≥8-10
Xếp hạng khả năng chống cháy đã vượt qua báo cáo chấp nhận.
Việc giao hàng chỉ được tiến hành sau khi vận hành thử nghiệm thành công và kiểm tra sau khi nghiệm thu hệ thống điện và nước.
VII. Vận hành và bảo trì
Kiểm tra bu lông để chống gỉ sét 6 tháng một lần.
Bảo trì lớp chống thấm mái nhà hàng năm.
Vệ sinh ống dẫn khí thải nhà bếp thường xuyên.
Tháo rời hoàn toàn và di dời để tái sử dụng, tiết kiệm hơn 35% chi phí.
IX. Kết luận
Nhà ăn lắp ghép kiểu T House, như một giải pháp nhà ăn lắp ghép cho khu cắm trại, cho phép phục vụ ăn uống với số lượng lớn và vận hành ổn định lâu dài trong thời gian ngắn.
WELLCAMP dẫn đầu các nhà cung cấp khác về an toàn kết cấu, phòng chống khói và cháy, tốc độ lắp đặt, giao hàng toàn cầu và khả năng tùy chỉnh, trở thành đối tác lý tưởng cho việc triển khai nhanh chóng các nhà hàng trong các khu trại kỹ thuật.
Khi bạn cần một nhà hàng cắm trại đáng tin cậy, bền bỉ và có thể triển khai nhanh chóng, lựa chọn Wellcamp đồng nghĩa với việc lựa chọn sự ổn định và hiệu quả.